1985

Comienza en Radio Cadena Española, “Al Son de Caco”, un programa diario de 0h a 2h, basado en la música salsa, que acapara enseguida la atención de toda la audiencia salsera y latina en general. Lo mantuvo en antena durante dos años ininterrumpidos, ya que el programa era siete días a la semana. Por el pasaron en directo, figuras como Oscar D´León, Andy Montañéz, Wilfrido Vargas o José José.

El 3 de Febrero, inaugura su restaurante “La Bodeguita del Caco” especializado en cocina canaria y caribeña y ubicado en la calle Echegaray de Madrid. Caco declaró en infinidad de ocasiones “quehabía sido su mejor disco”. La experiencia duró 13 años, hasta finales de 1998, y dejó a Senante con una vinculación muy grande al mundo de la Gastronomía, habiendo intervenido en infinidad de programas gastronómicos en la Radio y la Televisión y realizado Semanas Gastronómicas con su restaurante.

TVE lo selecciona para que la represente en el Festival de la OTI. Caco compone la canción “Esta forma de querer” para la ocasión. La relación con TVE se vuelve muy tensa, al esta prohibir la emisión del video promocional por considerarlo de mal gusto. TVE se prohibía a si misma, ya que era quién había hecho el video. Tras una serie de negociaciones y presiones, Senante participa en el Festival que se celebró en Sevilla, no quedando entre los tres primeros y en un ambiente muy enrarecido.

Graba con EMI su sexto disco “Hagan Juego”, producido junto con Tony Rico, su manager y amigo desde 1982. Aparte de la canción de la OTI, contenía un duet con la cantante cubana Aymée Nuviola, “Sueño mio”, y contaba con la participación de músicos cubanos como el trompeta Alfredo “Chocolate” Armenteros y el pianista Pachito Alonso.

Participa en la película “Bad Medicine” del director norteamericano Harvey Miller y protagonizada por Steve Guttenberg. Compone parte de la Banda Sonora y le encargan la dirección musical del rodaje.

1986

Graba en la sala “Pachá” de Madrid, un especial para TVE.

Interviene en el primer capítulo de Turno de Oficio, serie de TV dirigida por Antonio Mercero y protagonizada por Juan Echanove y Juan Luis Galiardo.

Participa en el Festival de Benidorm, en una edición no competitiva.

Asiste como invitado al Festival de Cine de Gijón. Conoce a Kevin Ayers, ex-componente del grupo de rock Soft Machine. Una noche cantan juntos en un pub gijonés.

1987

El 14 de Abril nace su hija Arancha

Participa en el Carnaval de Helsinki (Finlandia), celebrado en el Hotel Hesperia y compartiendo escenario con la Orquesta Ritmo Oriental de Cuba y un espectáculo de Tropicana.

Es invitado nuevamente al Festival de Cine de Gijón. Una vez allí, le encargan que haga de presentador en la gala de clausura del Festival. Aparte de hacer la presentación, actúa junto a Manolo Tena, estrenando un tema que compusieron con motivo del Festival. La prensa elogió la forma de presentar de Senante, siendo felicitado por el propio “Drácula” (Christopher Lee), presidente del jurado.

Participa en un disco cuádruple “Homenaje a las víctimas del franquismo” junto a otros 43 artistas. Entre ellos: Aute, Pablo Guerrero, Javier Krahe, Lluis Llach, José Menese, Sabina, Serrat, Luis de Pablo, etc. Caco Senante graba el poema de Miguel Hernández con música de Alberto Cortéz, “Nanas de la cebolla”.

Manuel Vázquez Montalbán publica su novela Asesinato en Prado del Rey. En ella, nombra a Caco Senante y su restaurante (pag. 24).

1988

Graba el tema principal de la película “Loco Veneno” del director Miguel Hermoso.

Producido junto a Tony Rico, graba con PM Records su séptimo disco “Te vas a enterar”.

1989

A las pocas semanas de salir su disco, la discográfica PM Records cierra. Senante vuelve a sacarlo, con algunas modificaciones, con el sello Twins, con el título de “Loco Veneno”.

Con motivo del Festival de Jazz de Vitoria-Gasteiz, celebra con su restaurante “La Bodeguita del Caco”, una semana gastronómica de cocina criolla, en el Hotel Gastéiz de esta ciudad.

El tema “Loco Veneno”, gana el premio Onda Cero Radio, a la mejor canción del cine español de 1988.

1990

Con motivo de unos “Encuentros Canarias – Cuba” organizados por Cajacanarias, da una conferencia, en el Salón de Actos de esta entidad, titulada “Del Son a la Salsa”.

Produce para el sello EMI, al grupo Factoría Latina.

1991

Rueda con el director Enrique Urbizu, la película “Todo por la pasta”, junto a María Barranco, Antonio Resines y Kitty Manver.

Dirige y presenta un nuevo programa de salsa en Onda Cero Radio, “Caco con Salsa”.

Con motivo del “Disco nº 100” de Tito Puente, es invitado al concierto que se celebra en el Madison Square Garden de N.Y. Se le brinda la oportunidad de subir al escenario y presentar una de las actuaciones de la noche.

Inaugura en Santa Cruz de Tenerife una nueva oferta gastronómica: “La Salsería del Tio Oscar”.

1992

Graba en la República Dominicana su noveno disco “Isleño”. En él, canta a duo con Andy Montañéz el tema “Sublime ilusión”. Para la grabación, cuenta con la participación de Victor Victor y el equipo habitual de Juan Luis Guerra: Manuel Tejada,Mariela Mercado, Maridalia, Frank Ceara, Juan de la Cruz (Chocolate), Fermín Cruz y Roberto Olea. Este disco, Caco se lo dedica a su amigo José Manuel Yanes, que había fallecido recientemente, y que tanto le había enseñado.

Hace la presentación de su nuevo disco “Isleño” en La Gomera. Ese mismo día, fallece en accidente automovilístico el artista canario César Manrique, con quién le unía una buena amistad.

Estuvo en la EXPO 92 de Sevilla, como asesor musical del programa “Sabor a Baile” que se desarrolló en el Palenque. Actuando durante la última semana y en la jornada de clausura que se celebró en dicho recinto.

Interviene en varios capítulos de la serie Farmacia de Guardia, dirigida por Antonio Mercero.

1993

Después de siete años sin cantar en Tenerife, vuelve para participar en Amanecer Latino. Festival que se celebró en la Playa de Las Teresitas, compartiendo escenario con Celia Cruz, Oscar D´León, Rosario, The New York Band, Sabandeños, Kiara y Garibaldi.

Con su restaurante “La Bodeguita del Caco”, da una Semana Gastronómica en el Hotel Ciudad de Vitoria de la capital alavesa, con motivo de las fiestas de la ciudad.

Con “La Bodeguita del Caco”, da una Semana Gastronómica en el Hotel Indauchu de Bilbao, con motivo de la Semana Grande.

1994

Es invitado a Cuba para participar en el Festival Boleros de Oro. Caco canta en una noche en la que se le brinda un homenaje al bolero español. Cantó canciones de los maestros Larrea, García Segura, García Morcillo y Algueró.

Estando en La Habana, asiste a un concierto en el Teatro Carlos Marx, que da Joaquín Sabina. Este le invita al escenario y juntos cantan “Princesa”.

Graba en los Estudios ICAIC de La Habana las canciones de su próximo disco a duo con Pablo Milanés.

Produce para el sello Zafiro, al duo femenino cubano Luna. Graban cuatro temas de Senante: “Aquellas coplas”,”Para amar”,”Mojo Picón” y “Y ahora que te has ido” haciendo un duet con Caco.

Comienza a colaborar en el programa Media Vuelta de Radio Madrid Cadena Ser, donde permanece durante tres temporadas.